Ieri sera ho mangiato un primo nuovo per me Ciceri e trie, preparato dalle mani di una pugliese doc. Mi sono fatta spiegare la ricetta: Si preparano delle “tagliatelle” con semola di grano duro ed acqua e non si fanno molto lunghe. I ceci, precedentemente lessati, vengono passati in padella con olio d’oliva, uno spicchio di…
Pulire degli champignons di media grandezza, staccare i gambi, farli a pezzettini insieme a qualche funghetto più piccolo e cuocerli in padella per qualche minuto in poco olio, uno spicchio di aglio, un pochino di acqua e vino bianco. Fare in modo che resti abbastanza brodoso in modo da non aggiungere poi altri liquidi. Aggiungere del prezzemolo tritato,…
E’ da un po’ di tempo che avrei voluto fare i sofficini in casa e stasera finalmente mi sono decisa. Dopo una giornata di lavoro intenso cucinare un po’ mi distende anche se mi stanca. Una persona incontrata per caso mi aveva dato la ricetta e, poi, anche girando in rete, ho capito che sostanzialmente…
Partendo da un problema semplice si possono far riflettere gli alunni sul modello matematico, sui vincoli, sull’avere soluzioni o meno, sulla geometria applicata a situazioni reali e molto di più. Il testo del problema: Date due figure, un trapezio rettangolo ABCD e un triangolo PQR, con lati: AB=2x-1, BC=x+2, CD=9, DA=x PR=x, QR=x+6 e PQ= 2AB-9…
Un’idea simpatica e gradevole per servire una zuppa di cereali o legumi. Mettere nel piatto già riempito con la zuppa calda (in alto da una parte) due fettine di pane tostato con una o due fettine di pancetta tesa grigliata e resa croccante dalla grigliatura. Guarnire con foglioline di prezzemolo fresco. ieri sera qui: Zuppa di…