Lavare bene del radicchio rosso trevigiano, tagliarlo per il lungo ottenendo degli spicchi e con le foglie ben unite alla base. Adagiare in una teglia da forno. Condire con olio evo, poco sale e il …
Pulire l’orata senza squamarla; allungare l’apertura nel fianco aperto fino alla coda tagliando con un coltello sottile. Salare leggermente; riempire l’apertura con dadini di burro, fettine di limone e un rametto di rosmarino. Salare all’esterno …
Un piccolo pezzo di una costa di sedano, un pezzetto di cipolla, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe ceci già lessati (circa 450-500 gr) una patata media …
Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline con piselli Code di gamberi al brandy con radicchio al forno Filetto di merluzzo con sfogliatelle di patate Orata …
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