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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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notizie

2009: Anno dell’astronomia

Pubblicato il: 15 Gennaio 200912 Marzo 2009

Il 2009 è stato proclamato dall’ONU Anno Internazionale dell’Astronomia link: http://www.astronomy2009.it/

Radicchio trevigiano al forno
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Radicchio trevigiano al forno

Pubblicato il: 14 Gennaio 200918 Gennaio 2022

Lavare bene del radicchio rosso trevigiano, tagliarlo per il lungo ottenendo degli spicchi e con le foglie ben unite alla base. Adagiare in una teglia da forno. Condire […]

03 secondi

Orata al forno con burro, limone e rosmarino

Pubblicato il: 14 Gennaio 200914 Gennaio 2009

Pulire l’orata senza squamarla; allungare l’apertura nel fianco aperto fino alla coda tagliando con un coltello sottile. Salare leggermente; riempire l’apertura con dadini di burro, fettine di limone […]

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka

Pubblicato il: 11 Gennaio 200915 Novembre 2021

Un piccolo pezzo di una costa di sedano, un pezzetto di cipolla, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e pepe ceci già […]

Menu di pesce
02 primi / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Menu di pesce

Pubblicato il: 11 Gennaio 200915 Novembre 2021

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline con piselli Code di gamberi al brandy con radicchio al forno Filetto […]

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ciao

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Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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