Febbraio 2009 - Pagina 2 di 2 - MaTeBi

Risotto al Nero d’Avola con salsa di taleggio

mtb18 Febbraio 200918 Febbraio 20092 commenti

Preparare la base del risotto con uno scalogno grande stufandolo con poco olio, un pezzetto di burro e un pizzico di sale. Nel frattempo preparare in un pentolino un brodo vegetale (un po’ più del …

Cuori colorati con ripieno di prosciutto

mtb14 Febbraio 202217 Febbraio 20092 commenti

Ingredienti e preparazione del ripieno: 2 patate medie lessate e schiacciate 100 gr di ricotta (o panna da cucina) abbondante parmigiano grattugiato 150-200 gr di prosciutto crudo saporito tritato bene un pizzico di noce moscata …

14 estemporanei

Giacinti e neve

mtb3 Agosto 201817 Febbraio 20092 commenti

La foto è del 14 febbraio 2009, al mattino presto

14 estemporanei

‘Questo amore’ di Jacques Prévert

mtb1 Agosto 200914 Febbraio 20094 commenti

Questo Amore Cet Amour Questo amore Questo amore Così violento Così fragile Così tenero Così disperato Questo amore Bello come il giorno E cattivo come il tempo Quando il tempo è cattivo Questo amore così …

01 antipasti 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Sgonfiotti di pasta sfoglia

mtb15 Novembre 20211 Febbraio 20094 commenti

La pasta sfoglia fresca è sempre una grande risorsa in cucina! Dopo aver steso il primo rotolo di pasta sfoglia rettangolare, ho preparato un semplice ripieno: due uova battute con un bel pugno di parmigiano …