2008 - Pagina 5 di 19 - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Mele cotogne: cotognata e mostarda

mtb15 Novembre 202121 Ottobre 20084 commenti

Mi hanno regalato le mele cotogne e sono riuscita a ritagliarmi un po’ di tempo per preparare la cotognata e una mostarda: è la prima volta che le faccio… speriamo bene. Per ora metto un …

03 secondi

Rivisitazione dell’hamburger

mtb28 Luglio 201315 Ottobre 20083 commenti

L’hamburger (detto anche svizzera) è una polpetta di carne macinata e pressata – solitamente bovina ma anche equina o di pollo – cotta prevalentemente su piastra. Il termine, col diffondersi delle catene internazionali di fast …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Risotto semplice e saporito

mtb15 Novembre 202129 Settembre 20084 commenti

Quando in frigo non c’è molto si può usare ciò che si trova con un po’ di fantasia:ecco il risotto di oggi! Preparare la base del risotto con la cipolla tritata e stufata con poco …

15 notizie

‘I Primi d’Italia’ a Foligno

mtb24 Settembre 200824 Settembre 2008Lascia un commento

Si chiama “I Primi d’Italia” ed è il Festival Nazionale dei Primi Piatti. Pasta, riso, zuppe, gnocchi e polenta sono i protagonisti della maratona culinaria giunta alla X edizione, che avrà luogo a Foligno (Pg) …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

Involtini di arista

mtb15 Novembre 202119 Settembre 20086 commenti

Battere delle fettine di arista e spalmare da una parte un pezzettino di salsiccia fresca. Arrotolare e avvolgere intorno a spirale una fettina sottile di pancetta tesa stagionata. Appoggiare sopra una foglia di salvia e …

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