Sbriciolare una-due salsicce e cuocere pochi minuti in un tegamino con due-tre cucchiai di acqua. In un pentolino di acqua bollente e leggermente salata cuocere due cucchiai abbondanti di piselli […]
Più o meno la ricetta è questa … con qualche variante: non ho fritto le melanzane, ma le ho grigliate; all’interno ho messo fettine sottilissime di pomodoro condite con […]
Tagliare sottilmente un pezzetto di porro e cuocerlo con un poca acqua e un cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungere dei cubetti di pancetta e far dorare; aggiungere poi una […]
Far scongelare una confezione di pesce misto per pasta o risotto… anche se sarebbe molto meglio acquistare le varie qualità di pesce e crostacei freschi. Frullare uno spicchio d’aglio, […]
Questa ricetta mi è tornata in mente poco fa: è un ricordo bellissimo di adolescente che provava a cucinare a casa di un’amica in estate… Tagliare le zucchine […]
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