Quando in frigo non c’è molto si può usare ciò che si trova con un po’ di fantasia:ecco il risotto di oggi! Preparare la base del risotto con la cipolla tritata e stufata con poco …
Si chiama “I Primi d’Italia” ed è il Festival Nazionale dei Primi Piatti. Pasta, riso, zuppe, gnocchi e polenta sono i protagonisti della maratona culinaria giunta alla X edizione, che avrà luogo a Foligno (Pg) …
Battere delle fettine di arista e spalmare da una parte un pezzettino di salsiccia fresca. Arrotolare e avvolgere intorno a spirale una fettina sottile di pancetta tesa stagionata. Appoggiare sopra una foglia di salvia e …
Emma Castelnuovo, L’Officina matematica di Antonio Bernardo Emma Castelnuovo, L’Officina matematica, ragionare con i materiali, La Meridiana, 2008, pp. 166 L’Officina matematica raccoglie nove lezioni di Emma Castelnuovo e documenta sei anni di …
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