Post Views: 58 Questa ricetta mi è tornata in mente poco fa: è un ricordo bellissimo di adolescente che provava a cucinare a casa di un’amica in estate… […]
Post Views: 52 Tagliare a fette lunghe le zucchine. Salarle e farle sgocciolare per una mezz’ora. Asciugare e friggere in olio d’oliva ben caldo. Metterle in un piatto. […]
Post Views: 58 Grigliare delle fette rotonde di melanzana lunga, dopo averle tenute una mezz’ora almeno sotto sale e poi asciugate. Disporre su una pirofila le fette più […]
Post Views: 68 Adagiare nella carta da forno delle fette di speck sovrapponendole un poco (devono servire da rivestimento della carne). Ricoprire l’arista grassa e magra con abbondante […]
Post Views: 58 Condire un pezzo di manzo da arrosto con sale, origano, rosmarino e salvia tritati, oppure con un preparato per arrosti tipo salamoia bolognese. Scaldare in […]
Post Views: 55 Pasta: 250 gr di farina – 3 uova (solo il rosso ) – 2 cucchiai rasi di olio d’oliva – 40 gr di margarina – […]
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