02 primi CUCINARE AppassionataMente

Taglierini con gli asparagi

Scaldare in una padella un po’ di olio e burro; mettere delle rondelle sottili di porro e far cuocere rapidamente, facendo attenzione che non si brucino; aggiungere delle punte di asparagi già lessati in acqua e sale; far insaporire insieme un paio di minuti; aggiungere una dadolata di pomodori freschi, basilico tritato e poco prezzemolo. Cuocere ancora per due minuti.

Cuocere i taglierini e versarli nella padella aggiungendo dei filettini di speck o di prosciutto crudo.

Mescolare delicatamente e servire. A piacere si può mettere del parmigiano grattugiato.

… mi sono dimenticata di fare la foto … ormai è troppo tardi!

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4 commenti

  1. Grazie Maria Teresa! Finalmente ho qualche idea da preparare a lui quando torna a casa!

    Sai? Venerdì con il mio giornale escono due pagine speciali fotografiche sul nostro paese! Le ho appena sistemate! Sono nell’inserto week-end.

    Bacioni e giuro che verrò presto a Gubbio per quel famoso caffè rinviato dai Ceri!

  2. grazie dell’informazione!

    per il caffè ti aspetto sempre!

    mt

  3. anche questa è da provare ciao

  4. fatemi sapere se è piaciuta!

    mt

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