Involtini di prosciutto agli asparagi

Al centro di mezza fetta di prosciutto cotto mettere un cucchiaino di besciamella, un pizzico di parmigiano e un asparago già lessato, lasciando uscire da una parte la punta.
Arrotolare delicatamente e mettere gli involtini in una pirofila leggermente imburrata. Cospargere con un po’ di parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Passare in forno a 180° per circa dieci minuti. Servire caldi.😉

Anche questi involtini li ho mangiati in un ristorante non ricordo più dove e quando: forse non erano esattamente così, ma questa è la mia rielaborazione.