MaTeBi - Maria Teresa Bianchi - Cucina, Matematica ... il mio web

Canederli

mtb15 Gennaio 202514 Gennaio 2025Lascia un commento

Qui canederli del “riuso”. Non avendo lo speck ho messo ciò che avevo in casa: prosciutto, salame ungherese, mortadella. Molto buoni! 200 g circa di pane raffermo, 200 ml di latte caldo: insieme per rendere …

Frittatine con zucchine e porro

mtb14 Gennaio 202513 Gennaio 2025Lascia un commento

Frittatine con zucchine e porro Per 7 frittatine cotte in padella da pancake:una-due zucchine piccole grattugiate, un pezzetto di porro tagliato finemente (va bene anche la parte verde più tenera), una fetta di pane da …

10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Raclette

mtb13 Gennaio 202512 Gennaio 2025Lascia un commento

Oggi La RACLETTE! Formaggio Raclette, Salame ungherese, Pancetta di suino grigliata, Culatta di San Geminiano, Funghi champignons e cipolle bianche al forno, Zucchine grigliate, Patata al cartoccio, Cipolline sottaceto, Rustarine di Erica Liverani, Pomodori secchi …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Crema di verdure con quadrucci

mtb12 Gennaio 202511 Gennaio 2025Lascia un commento

Carota, patata, sedano, cipolla, porro: molto semplice e salutare! Tutte le verdure a pezzetti in proporzione variabile in pentola a pressione con acqua a coprire poco più: per due persone ho messo due carote medie, …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Albanelle di pesci e crostacei

mtb1 Gennaio 202531 Dicembre 2024Lascia un commento

Albanelle di pesci e crostacei con ceci (simil Uliassi) Preparazione simile a quella di un Capodanno trascorso con carissimi amici molti anni fa (Barattolino profumato). In questo caso ho usato per ogni albanella: due pezzetti …

14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente

Auguri blog!

mtb28 Dicembre 202428 Dicembre 2024Lascia un commento

28 dicembre 2003! 21 anni fa iniziavo con questo blog dopo i blog didattici “nati” a novembre 2003.

14 estemporanei CUCINARE AppassionataMente Senza categoria

Quarta Domenica d’Avvento 2024

mtb25 Dicembre 202422 Dicembre 2024Lascia un commento

Quarta candela dell’Avvento. Rappresenta l’Amore. Candela “degli Angeli”.

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Natale 2024

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