MaTeBi - Maria Teresa Bianchi - Cucina, Matematica ... il mio web

Sgombri sott’olio

Pubblicato il: 17 Luglio 202520 Luglio 2025

Post Views: 0 Seguo spesso i consigli di chi mi vende il pesce e sono sempre ottimi! Sgombri freschi già sfilettati, lavati ed asciugati bene. In una padella […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Seppia con piselli

Pubblicato il: 17 Luglio 202520 Luglio 2025

Post Views: 29 Due seppie pulite, 600 g/700 g circa Piselli novelli surgelati 500 g/600 g circa Un cipollotto bianco fresco, circa 40 g/50 g (ho usato cipolla […]

CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con le vongole

Pubblicato il: 17 Luglio 202519 Luglio 2025

Post Views: 27 Per due persone: circa 400 g di vongole con guscio, due-tre cucchiai di olio evo, uno spicchio di aglio, poco peperoncino macinato o pepe nero, […]

07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pizzette di melanzane, Spaghetti di zucchine, Pane carasau e prosciutto

Pubblicato il: 1 Luglio 20251 Luglio 2025

Post Views: 115 Il pranzo in un piatto: Pizzette di melanzane, Spaghetti di zucchine, Pane carasau e prosciutto Pizzette di melanzane: melanzane a fette di circa mezzo centimetro […]

03 secondi / 04 carni / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Roast beef con salsa tonnata Verdure estive

Pubblicato il: 29 Giugno 202529 Giugno 2025

Post Views: 87 Roast beef con salsa tonnata – Verdure estive Roast beef classico tagliato a fettine sottili.Salsa tonnata: tonno, capperi, acciuga, fondo di cottura del roast beef, […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Pasta alla Norma

Pubblicato il: 27 Giugno 202528 Giugno 2025

Post Views: 115 POMODORO fresco o polpa di pomodoro o misto, AGLIO, BASILICO, OLIO EVO Preparare il sugo: far imbiondire l’aglio nell’olio leggermente scaldato, aggiungere il pomodoro, salare […]

CUCINARE AppassionataMente

Insalata estiva

Pubblicato il: 24 Giugno 202525 Giugno 2025

Post Views: 76 Il caldo si fa sentire quindi una bella insalata tra Grecia, Italia e Francia va proprio bene! Pomodoro sanmarzano rosso ben tosto, insalata verde (qui […]

14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Acqua di San Giovanni 2025

Pubblicato il: 23 Giugno 202525 Giugno 2025

Post Views: 96 La magica notte di San Giovanni! La memoria olfattiva! Tra i ricordi, l’erba odorosa di San Giovanni…PROFUMIRiconosco il profumo del fieno bagnatoDell’erba lasciata ad asciugareDelle […]

02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Calamari ripieni – Sugo di calamari – Risotto – Tortiglioni

Pubblicato il: 21 Maggio 202524 Maggio 2025

Post Views: 227 Calamari ripieni e patate – Sughetto e peperoni Due calamari medi per persona; le altre dosi dipendono dalla quantità dei calamari. Per 4 calamari– ripieno: […]

mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025
Sì, grazie Carla
Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ricetta semplice e gustosa
mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025
Ciao
Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su La galantina… senza gallina1 Gennaio 2025
[…] classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in […]
Buon 2025! - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su Albanelle di pesci e crostacei1 Gennaio 2025
[…] Albanelle di pesce e crostacei con ceci (clic per la […]